Tutte le aziende nella categoria Produzione di vino

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Cantine del Notaio

Cantine del Notaio, nel cuore verde della Basilicata, ha dedicato il suo impegno e la sua ricerca ad esplorare tutte le potenzialità enologiche dell’Aglianico, che nel Vulture trova la sua migliore espressione per una felice combinazione di temperature, piovosità, esposizioni e suolo. L’azienda dispone di circa 30 ettari suddivisi in aree particolarmente vocate (cosiddette prime zone) di 5 comuni del Vulture per una produzione di circa 200.000 bottiglie. L'Azienda produce 10 vini di cui 9 a base di Aglianico del Vulture e 1 con Moscato/Malvasia. La differenziazione dei vini è basata su di una diversa epoca di raccolta (da fine agosto a fine novembre) che, in funzione del diverso grado di maturazione fenolica, consente una interpretazione enologica specifica per esaltarne le caratteristiche del frutto. Straordinarie le condizioni di affinamento dei vini in antiche grotte di tufo del 1600, appartenute ai Padri Francescani (che si sviluppano su circa 1.500 mq di spazi sotterranei), che garantiscono una umidità molto elevata, costante tutto l’anno.Il profilo dell'azienda

TERRA DEI RE

PRODUZIONE VINI E DISTILLATI La cantina Sorge alle pendici del Monte Vulture (un antico vulcano spento) e precisamente sulla strada che da Rionero in Vulture conduce ai laghi di Monticchio. La cantina è completamente interrata ad una profondità di circa 25 mt. con annesse grotte scavate nella roccia vulcanica in cui viene affinato il prezioso Aglianico del Vulture.I prodotti sono eleganti e raffinati,lavorati con moderne tecnologie nel rispetto dell’antica tradizione enologica.Il profilo dell'azienda